
《德国临床用药—植物药篇》2001年德国发表的研究报告证实洋蓟有效治疗高脂血症、预防动脉硬化、冠心病和保护心脏的作用。 研究者选了143例总胆固醇升高的患者,分组分别服用洋蓟提取物和安慰剂6周。 服用洋蓟提取物组胆固醇平均降低18%;低密度脂蛋白胆固醇下降20%以上,从而保护了血小板。低密度胆固醇的改善,有利于促进心脑血管和肝脏功能健康。研究还表明,胆汁分泌和排出量的增加,在从人体排泄过多胆固醇过程中胆汁起着关键性作用。 维尔茨堡(Würzburg)大学的“药用植物科学与历史研究小组”将洋蓟评为“2003年药用植物之星”。
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1、 抑制胆固醇合成——有效治疗高脂血症、预防动脉硬化、冠心病和保护心脏的作用。
2、 利胆、降脂减肥,促进脂肪、胆固醇分解排泄。
3、 护肝养肾、促进肝细胞再生,防止肝细胞氧化衰变。
4、 利胆、解酒、通便排毒、调理肠胃。
5、利胆作用:促进脂溶性维生素(A、D、E、K等)及微量元素(钙、磷、铜、铁、锌等)的合成、吸收、利用和贮存。
《实用药物手册(第三版)》(上海科学技术出版社)第210页~216页刊载了降血脂和抗动脉粥样硬化的11种药物,在“作用、用途、副作用、毒性及注意点”一栏中详细说明了各种药物的副作用、毒性及注意点,其中有10种药对胃肠道会造成不同程度的生理不良反应,6种药会对肝脏、肾脏生理功能造成不同程度的损伤,有的两者皆有,还有的药会导致哮喘、发热、鼻炎、过敏反应、呼吸困难、听力减退、恶心、头昏、食欲不振等。
世界洋蓟研究及运用信息综述
洋 蓟 简 介:洋蓟,又名朝鲜蓟,菊科菜蓟属多年生草本植物,学名Cynara scolymus L.,别名菜蓟,英文名Artichoke。原产于地中海沿岸地区,人们种植、食用洋蓟的历史,可追溯到古希腊和古罗马时代。当时的王宫贵胄们把洋蓟作为一种美食,并用于治疗消化不良和排毒解毒。现以美国、西班牙、意大利种植最多。美国加州的Castroville镇以盛产洋蓟而闻名于世,每年都会在这里举行“国际洋蓟节”。洋蓟在国际市场上属高档蔬菜,并以其良好的保健功能和药用价值,被冠以“蔬之皇”的美称。
在美国洋蓟用于宇航员太空食品(促进钙、磷、镁等吸收和利用,减缓失重状态维生素和微量元素大量流失而引发的骨质疏松症)和预防高血脂、动脉硬化、减肥、利尿等食品。
在德国用于解毒、消化不良、胆囊疾病、高血脂、动脉硬化、黄胆、肝疾病、恶心等;
在巴西用于胆囊及肝脏问题、糖尿病、高血压等。国际市场上洋蓟产品主要有罐头、鲜榨汁、洋蓟酒、洋蓟袋泡茶、洋蓟胶囊、片剂等。
2005年洋蓟还被选为2008年北京奥运会食品。
浪漫的法国人把洋蓟戏称为“花心男人菜”,既洋蓟有“疏肝利胆、利尿强肾”的作用。这与中医理论的“肝肾同源”不谋而合。中医认为:“肝主生发阳气,藏血调血,分泌胆汁,疏调情志。肝血下输以养肾,助肾元阳布散,行温煦气化之功,固精于肾。肝阳充盛调达,肾系乃荣。肾精充沛,则化血养肝,肝胆乃荣。”故有“精血同源”或“肝肾同源”之说。当肝胆系统病损或自衰,可致经气动乱,气血运行失调,情志抑郁,食欲性欲减退;女性月经紊乱,男性遗精阳痿等。洋蓟有较强的调养肝脏、利尿和利胆作用,同时可以提高人体对脂溶性维生素(A、D、E、K等)及微量元素(钙、磷、铜、铁、锌等)的吸收和利用能力,从而达到提高人体食欲和性欲的目的。
洋蓟Artichoke (Cynara scolymus)是世界上最古老的蔬菜栽培植物之一,其历史可追溯到公元前四世纪的古希腊人和古罗马人时代。当时洋蓟作为蔬菜食用并有助于防治消化不良。
16世纪, 有洋蓟作为药物用于治疗黄疸、肝脏问题的使用记载。
1850年,一名法国医生用洋蓟提取物,在一个月成功治疗一名患有黄疸的男童。
1930年第一次临床研究测试洋蓟提取物对肝脏保护作用的成绩令人鼓舞。
1934年第一次在洋蓟中发现洋蓟酸cynarin(菜蓟素)成分及其强大的抗氧化、防衰变作用。
1954年起, 洋蓟得到更加广泛的运用。20世纪90年代的临床研究进一步验证了洋蓟提取物有利胆、降脂、抗氧化、促进肝细胞再生、利尿养肾等作用。研究还进一步证实了洋蓟提取物的止吐效果,确认其适应消化不良综合症、治疗慢性胃肠及肝脏问题、高血脂、高胆固醇和胆囊问题。
1966~1968年马罗斯洋蓟提取物对老鼠的肝脏切除一部分后的再生效应研究。(Maros et al., 1966, 1968). 观察肝组织和肝细胞RNA的含量有明显的再生增加,刺激细胞分裂,增加肝脏血液循环。
1978年wojiciki在一项研究中用洋蓟提取物治疗酒精中毒老鼠,结果大幅减少酒精中毒大鼠的症状,并发现血清胆固醇和肝脏中的甘油三酯也降低了。
1987年由adzet等研究完成。洋蓟提取物可明显减少四氯化碳所致大鼠中毒症状和中毒肝细胞损伤。另外adzet测试洋蓟提取不同酚类化合物对大鼠肝细胞受损具有相同化学活性。这项研究的重大发现是洋蓟保护肝细胞的作用。
1995年德国科学家fintelmann发表的临床研究报告,让557名患有心血管代谢问题患者服用洋蓟提取物。经过43.5天的测定记录分析,平均总胆固醇下降了11.5%,而平均甘油三酯含量下降12.5%。
1996年德国科学家Herbalgram,在临床试验中,选择患有急、慢性代谢紊乱的20名男性患者进行试验,服用洋蓟提取物,通过测量十二指肠内胆汁分泌特性来评估洋蓟提取物对肝脏的效果。服用30分钟后,记录的胆汁分泌增加了127.3%;60分钟后增加了151.5%;再过60分钟增加了94.3%。
促肝胆汁分泌、排泄,在临床医学上叫做“利胆作用”。重庆医科大学李正全教授《中医肝胆病证学》:利胆作用及其药物研究,对治疗和预防肝胆疾病及其引发的相关病症,具有重要的,甚或是决定性的意义。“肝脏疏泄阴精的功能,是肝脏对人体必须的营养物质,以及对有毒物质进行生物转化、分解、合成、利用与排泄的过程(也称解毒功能或免疫功能),这一过程是其它内脏无可比拟的特殊生理效应,在人体生命活动中处于不可替代的地位”。胆汁是由肝脏和胆管分泌出来的,贮藏于胆囊之中。肝胆汁的主要生理功能是:1、促进脂肪的分解、合成和代谢,调节脂肪吸收;防止肥胖症、高胆固醇、高血脂、脂肪肝及动脉硬化的产生。2、促进脂溶性维生素(A、D、E、K等)及微量元素(钙、磷、铜、铁、锌等)的合成、吸收、利用和贮存。3、调节肠胃对食物的消化、吸收、排泄。4、调控人体激素、糖类的分泌、分解、合成、代谢,保持相对的动态平衡;5、藏血调血、营血,参与血液的循环和代谢,互联五脏;肝胆汁分泌失调会影响心、肺、肠、胃、脾、肾功能的正常发挥。6、氧化、还原、分解或化合分解、排泄来自体内、体外的有毒或非营养性物质;使进入人体的药物、毒物、疫毒、造影剂等,随胆汁排入肠道,与粪便排出体外;保护人体不受病、毒、药物等侵袭,提高人体的自然免疫能力。
1997年洋蓟研究显示降低胆固醇的作用: 洋蓟提取物通过间接抑制酶HMG-CoA还原酶类似"他汀"效应。 HMG-CoA还原酶是胆固醇合成的关键酶和降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三脂的水平。研究还发现了洋蓟提取物另一大好处是它在消化不良综合症(肠胃神经性胃病,腹中积气、胀气、结肠肠功能胆道疾病)方面的良好作用。研究还发现洋蓟提取物主要成分的抗氧化作用较强。这些结果记载,洋蓟提取物阻止了肝细胞膜的自然氧化损伤,并认为不仅限于保护肝细胞。
2000年《德国临床用药—植物药篇》前联邦德国卫生局委员会说明洋蓟有利胆作用,既促进胆汁分泌和排出。胆汁分泌量增加,决定了对消化不良的疗效。一项研究证实洋蓟降低胆固醇水平的作用,是由于洋蓟能抑制胆固醇的合成。研究还证实洋蓟具有保护肝细胞的抗氧化活性作用。重庆医科大学李正全教授《中医肝胆病证学》:“如能有效地减少或控制胆固醇的合成,对治疗高胆固醇血症和防治动脉粥样硬化,胆固醇性结石的形成等,都具有理论与实践的积极意义”。
2001年德国发表的研究报告证实洋蓟有效治疗高脂血症、预防动脉硬化、冠心病和保护心脏的作用。 研究者选了143例总胆固醇升高的患者,分组分别服用洋蓟提取物6周。 总胆固醇平均降低18%。此外, 低密度脂蛋白胆固醇下降20%以上,以保护血小板。低密度胆固醇的改善,有利于促进心脑血管和肝脏功能健康。研究还表明,胆汁分泌和排出量的增加,在从人体排泄过多胆固醇过程中胆汁起着关键作用。
2002年《欧盟食品科技》刊载:洋蓟除了有利益改善消化道功能外,还有助于抑制胆固醇的合成,并保持在正常范围之内。医学专家认为是因为洋蓟提取物中的还原酶抑制了胆固醇的合成。英国政府农委会G森博士认为:洋蓟提取物中的还原酶减少了胆固醇的数量,增强了肝脏的生理功能,同时,有助于胆固醇和甘油三脂的分解排泄。洋蓟有助于消除多余的胆固醇,促进心脑血管健康,抗氧化作用有助于增强肝脏生理功能。
2005年 厄利特里亚 博士《天然洋蓟提取物》洋蓟提取物的多酚类物质,刺激生产增加胆汁分泌和排泄。胆汁是最重要的化合物能使你保持身体健康。胆汁对混合乳化脂肪和脂肪的消化及脂肪代谢提供支持。它也支持消化吸收脂溶性维生素,全面预防骨质疏松症的产生。洋蓟提取物也有助于维持胆固醇水平在正常范围内。 医学专家的说法,这是因为洋蓟提取活性酶抑制辅酶还原酶减少胆固醇合成量。 同时,由于胆固醇和甘油三脂是用来制造胆汁,消除血液中过多的胆固醇,可防止动脉粥样硬化的发生,有助于心脑血管健康和促进肝功能健康。
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