
主要成分 柚皮甙 提取来源 柚
外观 类白色 检测方法 HPLC
含量 98(%)
CAS: 10236-47-6
[植物来源]芸香科植物柚(Citrus paradisi Macfadyen)果实。
[分子式及分子量] C27H32O14 ; 580.53
[药理作用]柚皮甙是一种双氢黄酮类化合物。由于A环和B环之间完全没有共轭,所以在282nm有强烈的紫外吸收峰,使柚皮甙显示多种生物学活性和药理作用。
[研发进展]柚皮甙还可在其它领域应用。在碱性条件下,经氧化处理,可得到二氢查耳酮甜味剂,其甜度是蔗糖的1000倍。柚皮甙与异香兰素作用,得新橙皮甙,新橙皮甙是二氢查耳酮甜度的950倍,是一种无毒、低能量、高甜度的新一代甜味剂。
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