产品名称：肉桂酸乙酯

详细介绍：（肉）桂酸乙酯    ethyl cinnamate又名：β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯丙酸乙酯。几乎无色油状液体。天然同一物，存在于番石榴、草莓、白及红葡萄酒、白兰地、朗姆酒、香荚兰、霸王树中。香气：甜的琥珀膏香，甜橙和葡萄样底韵，具有优雅的香脂香和蜜香-花香等香气。味道：有力的甜果香、梅子、樱桃样的香味。甜的水果味，香膏香、浆果、混合甜饮料、青香带有粉香香荚兰花香韵的辛香味。可调配日用香精，食用香精等。用于杏仁、香荚兰、肉桂、蜂蜜、浆果、混合甜饮料、香膏香型、辛香型、葡萄和樱桃等香型的调配。分子式C11H12O2，相对分子质量176.22。熔点7℃，12℃。沸点271～272℃、156～159℃/3199Pa，闪点>100℃。相对密度d2020＝1.045～1.046。折光指数nD20＝1.5590～1.5610。不溶于水，溶于乙醇。FEMA编号为2430。中国编码I1529。CAS编号为703-36-6、103-36-6。制法：由肉桂酸、乙醇和硫酸在硫酸铝的存在下加热到100C而制备。
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  对三氟甲基肉桂醛[Hz-114]

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  邻甲酰基肉桂酸[Hz-113]

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  对羟基肉桂酸[Hz-112]

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  邻三氟甲基肉桂酸[Hz-111]

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  2，4-二甲基肉桂酸[Hz－111]