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产品介绍
详细介绍:

高通牌蔗糖酯属于一种良好的非离子型表面活性剂,其系列产品(SE1SE15)应用范围相当宽广,既可用于油脂和含油脂丰富的食品,又可用于非油脂和含油脂量少的食品中。其具有乳化,分散,润湿,发泡和消泡等优异性能。对淀粉有特殊作用,可使淀粉的特殊碘反应消失,明显提高淀粉的糊化温度,并且有显著的抗老化作用,同时据有关技术资料报导,蔗糖酯进入人体后能以胶束的形式将血液中的胆固醇携带出体外,可以用于治疗高胆固醇血症,此外,蔗糖酯还是理想的代脂减肥剂,用于营养保健食品当中。


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蔗糖酯[SE-7,SE-11,SE-13,SE-15]
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