产品名称：D-异抗坏血酸钠

中文名：D-异抗坏血酸钠

英文名：Sodium erythorbate

（1）别　名：D-Sodium isoascorbiate; D-Erythro-hex-2-enonic acid gamma-lactone monosodium salt; 2,3-Didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone，异维生素C钠、赤藻糖酸钠

（2）CAS：[6381-77-7]
（3）分子式：C₆H₇NaO₆

（4）分子量：198.12
（5）结构式

（6）纯 度：＞98.0%（HPLC）
（7）熔 点：154-164°C （decomposes）

（8）外 观：白色结晶性颗粒或粉末

（9）干燥失重： <1%
（10）总灰分： <0.5%
（11）重金属： <10ppm
（12）溶解性：易溶于水（约7mL水能溶1g）

（13）用途：D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。

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  D-异抗坏血酸钠[KHXSN]

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  D-异抗坏血酸[KHXS]

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  D-核糖[HTD]

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  B-环糊精[HHJ]

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  Beta－葡聚糖[PJT]