
中文名:B-环糊精
英文名:B-cyclodextrin,简称B-CD
(1)别 名:beta-Shardinger dextrin; Cycloheptaamylose
(2)CAS:[7585-39-9]
(3)分子式:C42H70O35
(4)分子量:1134.98
(5)结构式
(6)纯 度:>98%UV
(7)熔点:298-300°C
(8)外 观:白色结晶粉末
(9)干燥失重: <14%
(10)总灰分: <0.5%
(11)重金属: <5ppm
(12)水溶性:18.5 g/L (25°C)
(13)用途
β-环糊精是通过微生物发酵工程及酶工程技术,以高品质的农产品玉米及马铃薯为原料,加工生产淀粉,再通过生物技术转化生成基本环糊精。然后对基本环糊精进行化工合成与修饰,生成具有各种特殊功能性的新物质。由于环糊精对许多物质具有包络作用,以增加被包络客体分子的水溶性、稳定性、乳化性、释放性及其他物理性质。这使得环糊精及其各种衍生物广泛的应用于医药、食品、化工、轻工、环保、农业、分析化学、超分子化学、光敏材料、纳米材料以及其他功能材料十几个行业,有力的带动了这些行业的发展。
可用作珠光剂,食品防腐剂、保鲜剂。
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