产品名称：酱油、醋及酱制品专用红曲
- 产品型号：JC003
- 产 地：武汉
- 制 造 商：武汉佳成生物制品有限公司营销部
- 产品规格：
- 产品报价：电议 元(人民币) / PCS
- 关 注 度：526 次 [产品手册下载]
- 供 应 商：武汉佳成生物制品有限公司营销部
- 公司位于：湖北省 武汉市
- 备注:本信息仅针对企事业单位，不对个人用户适用
产品介绍
详细介绍：
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佳成牌糖化增香曲属国内首创的应用于酱油、醋和酱制品酿造的多菌种曲，它以优质无污染的精白米，豆粕麦茨、面粉等为原料，使用从民间纯化分离之多种高活力菌株。采用传统工艺和现代生物工程技术发酵制成的复合曲，专门用于酱油和酱制品的酿造，生产的产品色泽鲜艳，风味突出，味道鲜美，增香效果显著，且显著提高产品出品率。
产品特点：
1、含有丰富酶类，促进产多种酸、酯，起到发酵增香的作用。
1、含有丰富酶类，促进产多种酸、酯，起到发酵增香的作用。
2、糖化力强
3、改善风味，促进发色，抑菌防腐
4、发酵着色性能好，可广泛适用于生产各种发酵着色食品。
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产品图片
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