红曲色素JC002800u/g-2000u/g | 着色剂 | 武汉佳成生物制品有限公司营销部

产品介绍

详细介绍：

武汉佳成生物制品有限公司是专业生产红曲的企业，并且是功能性红曲和红曲米粉行业标准的起草单位。

红曲色素是红曲霉在生长代谢过程中产生的红色天然色素。红曲霉是目前世界上唯一生产食用色素的微生物。佳成红曲色素的生产是从传统红曲中分离出优良菌株，运用基因工程技术纯化复壮，精选优质无污染大米、黄豆为原料，采用传统工艺与现代生物工程技术发酵精制而成。

产　品　特　点

　　◆色调自然鲜艳,绝对不含苏丹红　　◆纯天然，安全无毒副作用　　◆纯度高，色价高　　◆ pH适用范围　　◆热稳定性好　　◆具有防腐、抗氧化功能,

质　量　指　标
外观棕红色至暗红色，质轻脆，无霉变
香味具有红曲固有的曲香
粒度（粉状） 100－200目
水分，％ ≤9
色价，u/g ≥1000，1500，2000
重金属（以Pb计），mg/kg ≤10
砷（以As计），mg/kg ≤1
黄曲霉素B1，ug/kg ≤5

适　用　行　业
食品　肉制品　调味品饮料　保健酒化妆品　医药
使　用　方　法
红曲色素及其在肉制品中的运用

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产品名称：红曲色素