市场介绍
从全球糖果市场销售看，最大的糖果市场是美国，俄罗斯是最大的人均消费国，瑞士是全球巧克力人均消费最多的国家。成熟市场以巧克力为主，发展市场则以硬糖为主。
糖果工业的发展除了依赖新工艺、新技术的创新，新的原辅材料、食品添加剂的应用外，各种新设备的推出、包装的创新也起到至关重要的作用。从2006年德国科隆“第36届科隆国际糖果及零食展”获悉全球糖果流行趋势是高质量产品和天然食品需求量大、透明包装成为新趋势。未来，高质量糖果巧克力将持续发展，口香糖、功能性糖果等也有较大发展。无糖产品是糖果发展中具有潜力的类型。在发展中市场，消费者购买力的稳步提高、人口的增长及厂商的广告宣传都会促使该市场成长；在成熟市场，由于新配料的应用、在工艺和包装上的新概念等都会提高产品附加值。
而消费者对于“时尚”“品质”“身份”和“健康”的追求强烈，使高质量产品的开发和回归天然的食品成为必然趋势。此外，低能量糖果逐渐成为当今国际糖果市场的消费热点和开发重点。以多元糖醇替代蔗糖，可很好的降低产品能量。在欧洲用食糖替代品生产糖果的发展趋势十分明显，其中口香糖尤为突出。
展会介绍
科隆国际糖果及休闲食品展创办于1972年，每年举行一次，是全球最大、最重要的甜食和休闲食品的展览会。每年，来自全球贸易界的专业人士汇聚在这里，相互介绍、发掘和探讨国际最新流行趋势、最新的产品，寻找最近最好的商机。 ISM 的展品系列是其他任何展览会都无法匹敌的，其范围之广完全折射出了整个全球市场。全球糖果业所有相关的目标群体都被带到了这里。小型、中型还有具有市场领导作用的供应商们在这里进行直接交流，用最革新的思想、创意和理念满足未来消费者的需求。这些都为供应商和客户之间的双赢制造了无限良机。
2007年展会面积11万平方米，参展商1,609家，其中国外参展商1,249家，占展商比例83%，中国参展商为46家
观 众36,000名，其中海外观众21,600名，来自155个国家，占观众比例60%。相信此次展会是您进军欧洲及全球市场的重要契机。
展会时间：2008年1月27-30日
展会地点：德国 科隆国际博览中心
参展内容
可可、巧克力和巧克力制品、饼干、零食、冰淇淋和糖浆、普通食品、休闲食品、生态和有机食品 糖制品
组团单位介绍：
中国国际科技促进会（简称科促会），国家一级社团，成立于1988年，主管单位为国家科学技术部。
我会展览培训部主要业务：组织国内外专家举行国际会议；组织国内企业赴海外参加展览及商务考察活动，为企业寻找贸易技术合作机会，帮助国内企业开拓海外市场，与国际经济接轨，参与国际竞争；承办国内外研讨会、国际交流会等系列活动的组织和策划等。
科促会08年展览计划：
2008日本国际天然、有机产品展览会2008.9.24-26
2008俄罗斯国际蔬菜水果展览会2008.11.5-7
2007第五届中东（迪拜）国际天然有机产品展览会2007.12.16-18
2008第14届南美食品配料及技术展览会2008.6.3-5
2008第十七届西班牙国际食品饮料博览会2008.3.10-14
2008亚洲国际天然、有机产品展览会2008.6.26-28
2008阿根廷国际食品饮料展2008.10.30-11.1
2008英国国际酒店用品、餐饮设备及食品供应展览会2008.2.17-21
2008美国国际天然有机食品及相关产品博览会——西部2008.3.14-16
2008美国国际天然有机食品及相关产品博览会——东部2008.10.16-18
2008年德国纽伦堡国际有机食品展览会2008.2.21-24
2008第15届越南国际医疗器械、医药及制药设备展览会2008.5.21-24
2008第二届土耳其国际航空展暨航空设备及用品展览会2008.10.9-12
2008澳大利亚国际医疗展览会2008.5.13-15
2008第八届墨西哥国际食品展览会 2008.6.3-5
2008第十二届越南国际食品、饮料展览会2008.8.21-24
2008年中东（迪拜）农业贸易展览会2008.4.8-10
2008德国国际水果蔬菜贸易展览会2008.2.7－9
2008第五届土耳其国际外部建筑材料展览会2008.3.13－16
2008第十六届亚洲国际食品、饮料、酒店、餐饮设备、供应及服务展览会2008.4.22－25
2008第19届英国食品饮料展览会2008.4.6－9
2008加拿大国际食品贸易展览会2008.4.23－25
2008韩国国际食品、酒店、餐饮展览会2008.5.14－17
2008亚洲（曼谷）世界食品博览会2008.5.21－25
2008第24届巴西国际食品饮料及服务展览会2008.6.23－26
泰国国际食品饮料及餐饮零售展览会2008.7.24－27
2008美国国际食品及配料展览会2008.6.29-7.1
亚洲国际水果蔬菜贸易展览会2008.9.10-12
2008第46届巴西国际酒店设备产品及服务展览会2008.9.15-18
2008第十六届泰国国际食品及酒店贸易展览会2008.9.17-20
2008第17届莫斯科国际食品展览会2008.9.17-20
印度国际食品科技展览会2008.10.15-17
印度国际乳制品展览会2008.10.15-17
印度国际甜品与零食展览会2008.10.15-17
2008法国国际食品展2008年10月19-23日
北美PMA新鲜果蔬高峰论坛及展览会2008.10.24-27
2008美国国际食品饮料及餐饮设备展览会2008.10.24-27
2008法国国际酒店及餐饮设备展览会2008.11.15-19
2008印度国际食品饮料展览会2008.12.4-6
2008第六届中东（迪拜）国际天然有机产品展览会2008.12.16-18
意大利国际新鲜食品展览会2008.1.17-18
2008欧洲精细化工展览会2008.6.18-19
2008科隆国际糖果及休闲食品展2008.1.27-30
2008欧洲天然、健康食品配料及技术展2008-11.4-6
2008印度国际食品配料及技术展览会2008-10.3-4
2008亚洲（曼谷）国际食品配料展览会2008-9.24-26
2008第14届南美国际食品配料及技术展览会2008-6.3-5
2008第七届中东欧国际食品配料及技术展览会2008-4.22-24
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