广州市家园国膳联盟管理有限公司

陈一!狼魂团队执行官、首席顾问、首席培训师；中国品牌研究者。

提出并推广狼魂品牌管理思想、营销实战主义和教练式管理维。致力于健康产业与连锁产业行业领域研究，协助潜质性中小企业以低成本快速成长。现为多家媒体及企业的顾问。

擅长企业的实战型市场营销管理和培训。尤其擅长品牌管理、渠道建设管理、社会关系营销、多元营销、事件营销、经销商管理、区域销售、销售队伍管理。有众多的成功案例、展会论坛和企业内训的培训经验，也为企业提供营销战略、营销策划和营销管理的咨询。

盅国膳饮食连锁机构,此机构以中国传统药膳为基础,为大众提供专业的健康服务,提倡自然健康与平衡养生,在生活饮食中平衡调理,自然健康,享受大自然的恩赐,中华已经有几千年的”药食同源,药食同功”的食疗,食补的文化与实践，“药补不如食补”这是中国优良传统食疗健康文化，药是人造的，而我们祖国中草药是大地恩赐的，防病胜于治病这是永远不变的真理，我们将把防患于未然的使命更进一步深化，……..,

中国的食疗文化与食疗的应用为几千年的世代健康，祛病、长寿立下了不朽的功绩，在进入21世纪的健康长寿时代，无疑举世瞩目的食疗必将继续发挥着健康卫士祛病康复的作用，可以说在未来的生活中，人们离不开中华民族特有的几千年的食疗文化。

现在，随着社会经济的发展和人民物质生活水平的提高，人们愈发重视饮食的科学性与合理性，意识到健康的饮食结构不仅能维持正常的生理功能，合理使用更能祛病强身，使之因其“道法自然”的妙处而日益受到海内外人士的青昧。

食疗的科学基础

我国传统医药学中早有“药食同源,药食同功”的理论，因为“药食同源,凡膳皆药”。国家卫生部先后公布百多种既为食品又是药品清单，为当今食疗提供了法律依据。

从药品和食品的化学组成来分析，不难看出中草药有效化学成分可分两大类，既营养素成分与非营养素成分，其中以营养素成份为主者，符合食品类要求，供人们生活营养补给之用，参与人体构成与能源供应及生物酶组成等，是人体生长发育工作生活必不可少的，一旦缺少将产生生活质量下降，呈现亚健康状态进而产生病症等，

以非营养素为主者，可称为药类，而非营养素所含成份较广泛，多具有对人体生理功能或病理状态有不同调节作用，可纠正或调节人体失衡状态，使人获愈而健康，所以将这些营养素成份称为药物成份或活性成份，将发挥良好整体调节效果，而还有一种成份是两者皆有，含有营养素成份与非营养素成分兼备的特点，两者成份与功效旗鼓相当，这就成为典型的即是药品又是食品的一类，论其营养成份不仅种类齐全而且含量也极为丰富，给人们提供天然的绿色食品，满足营养需求，论其药物成份（活性成份）又各有特色，从而展现出不同的生理与病理功能，具有良好的调节作用，可改善人体失衡状态，使人获愈而康，这类物质具有营养补给与失衡调节的双重功效，相辅相成，补中有调，调时进补，起到效果叠加的特殊作用，成为地道的食药两用之佳品，也是进行食疗的首选而又理想之物.

“国以民为本，民以食为天。”科学、合理的膳食结构与民族昌盛、国家繁荣息息相关。中国人强调“平衡膳食，辨证用膳”，提倡不同营养成分的互补，注重营养，标志着中华民族的文明。怎样才能做到平衡膳食，科学配餐呢？根据盅国膳深入研究,从古今事例中总结出辨证用膳、科学配餐的基本观点。平衡膳食就是根据身体的需要，调整膳食结构，科学配餐。注重蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、水、膳食纤维等营养素的比例，粮食、果蔬和动物性食物的合理搭配。“五谷宜为养，失豆则不良，五畜适为益，过则害非浅，五菜常为充，新鲜绿黄红，五果当为助，力求少而数，气味合则服，尤当忌偏独，饮食贵有节，切切勿使过。”这是中华民族对传统膳食结构的精辟论述。
     中国自古的食疗，就是根据人体健康状况，依据天然食物的健康功能，用蔬菜、谷物、豆类、肉类等各种食物补充和调节机体营养平衡。中药有四气五味及归经之说，食物同药物一样，也有寒、热、温、凉四性，辛、甘、酸、苦、咸以及归经之说。熟知食物的食性、五味和归经，对科学运用和指导食疗，对防病治病和保证健康具有重要意义。“食养”一直是中医遵循的重要原则，正如俗话所说“三分治病七分养”可见，食物中的各种营养素和非营养素便成为食疗的物质基础和科学依据。

自然健康——祖国中草药的重任

自然健康是二十一世纪人类未来文明的长远目标，是二十一世纪人类未来文明的宏伟工程。什么是自然健康？自然不是人们通常理解的“自然界”，而是自然而然，无限自在。自为始，然为终。自为因，然为果，自然是一个过程。自然健康就是自然而然的健康，    实现自然健康的目标，要用自然调理的方法。自然调理就是要顺其自然，就是运用与自然过程相应的，与生命运动协调的方法。自然调理就是要做到无痛苦、无创伤、无副作用，以轻松自然的调理，达到促进人的生命过程的和谐、协调、有序。祖国古老的食疗之道就是针对人的神气形的失中、失和、失通，通过神调、气调、形调而实现共调、共和、共通，使人恢复健康的态势，从而取得调理生命过程，实现自然健康的目的。
    促进生命活动的和谐、协调、有序，是实现自然健康的重要途径。那么我们每一个人如何实现自身的健康呢？每一种疾病都是自身生命活动失和的表现，不少疾病都能够通过自身的调理而痊愈，因而每一个人都有化解一切疾病，保持终身健康的本能。保持终身健康首先是从日常生活中的饮食起居做起，合理的膳食搭配能使身体元素得到平衡，盅国膳就是借助祖国中医药的实践为广大民众健康长寿目标提供专业食疗服务，食疗就是调动人的本能，促进生命过程的全面自主实现、全面自由发展与全面自行和谐。人的全面自由发展是社会的基本原则，因而也应该是人类健康的基本原则。所以，祖国中医药是新世纪人类自然健康工程的根本。
    世界卫生组织将健康与疾病之间的状态称作“第三状态”。国内常常称之为“亚健康”。把健康仅仅定位于身体无结构功能性疾病，心理和社会适应能力无明显异常，就有70%的人出现所谓的“亚健康”状态。可见“亚健康”涉及人群之广，速度增长之快，已成为严重的社会问题，日益引起社会各界的密切关注。改善人类的“亚健康”状态，祖国中草药被认为是新世纪人在自然与社会中生存，并与其同步发展的重要组成部分。
    目前，我国老年人群是患病率最高、难治愈病最多的人群，2002年全国卫生服务调查结果表明，我国60岁以上的老年人患两种疾病的患病率、慢性病患病率非常高，老年人人均患有2～3种慢性疾病。其健康状况大致分为三类：一是患病需要抢救治疗，并长时间在康复中的重病人，约占老人中的10%左右；第二类是患有2～3种慢性病，生活上能自理的“亚健康”老人，约占80%左右；第三类为身体健康，没有明显疾病，但仍需要养生保健的老人，约占10%左右。因此，提高上述人群的生活质量，促进健康长寿，不仅可启动内需，也可促进经济可持续发展，而这部分群体钟爱祖国中医药。
      科技强国，文化兴国。无科技不能强国，无文化足以亡国。一个民族没有文化心理的支撑，这个民族就会走向衰亡。复兴中华民族文化，发展民族文化产业，是新世纪中国经济的战略方针，是决定国家成败、民族兴亡的大计。盅国膳的推广应用不仅会成为健康产业，而且会成为文化产业。其作用不仅是调理“亚健康”状态，治疗多种疾病，而且显现了生命与自然、社会和通，生命自在神、气、形和通，生命物质、能量、信息和通之道，显现了中华民族的优秀文化。
    当今世界已是知识经济的时代，引导知识经济潮流的是高科技，代表高科技本质特征的是创新，创新的最高层次则是与旧相反。与统治人类思维的西方科学相反的是中华文化，与主宰人类健康的西方医学相反的是祖国中医药。因此，最具超前意识与时代精神的创新，就是中华文化与祖国中医药的复兴。遵循医道的自然原理和生命原理，扭转现有的认识思路和实践方法，不仅具有重大的现实意义，而且具有深远的历史意义。所以可以与时俱进而不断创新，推动我国食疗保健事业的发展，乃至人类自然健康的实现。

药借食力，食助药威—特殊膳食—美食享受—又在享受中使其身体得到滋补