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无糖食品;
糖尿病专用特膳(新理念、新产品)大商机 庞大的糖尿病患病人群每天面临着同样的问题:如何吃才能保证血糖达标。作为日益增长的公共卫生问题,糖尿病的高发病率和膳食营养不合理与过于依赖药物关系密切。 除了日常膳食控制总热量之外,糖尿病人注意少吃多餐,合理搭配,了解哪些食物血糖指数较低,比较合适糖尿病人;哪些血糖指数较高,不适合糖尿病人。近年来,越来越多的糖尿病人开始接受特膳食品,在国外,尤其在欧美和印度,特膳食品并不陌生,我国则是去年才开始出台相应的国家标准。 “特膳”,顾名思义,不是日常生活中天天接触的普通膳食,它是一种针对特殊人群(含某些疾病患者)的配方设计食品,采用特殊的配方和专门的工艺,具有特殊的生理物质与营养成分,以及明确的含量。 帮助糖尿病人强化所需要的营养素、微量元素与生理活性物质,纠正糖、脂肪和蛋白质的代谢紊乱,是糖尿病人专用特膳食品的主要效用。对饮食不节制导致营养不当或热量过剩,血糖无法有效控制达标,以及控制饮食等原因导致营养不良的糖尿病人及高血糖者,特膳具有日常膳食无法满足的独特的生理与营养价值。 特膳食品选用一些对糖尿病人有益的针对性的食物成分,如白扁豆、苦荞、薏苡仁、荞麦、山药、赤小豆、甲壳素、低酯果胶、茶多酚、螺旋藻、仙人掌提取物、苦瓜提取物等,这些物质富含糖尿病人所需要的多种生理物质与营养成分,同时具有消化吸收缓慢而代谢快的低血糖生成指数,由于富含粘性纤维,还可以帮助糖尿病人克服饥饿感,具有科学的代餐作用。钙、锌、硒、镁都是胰岛素产生的必要元素,需要特别强化;维生素C、维生素B1、维生素B6也是糖尿病人容易缺失的重要基础营养。一些传统的药食两用成分,如黄精、玉竹、茯苓、枸杞、肉桂等,本身固有的一些特殊价值,对糖尿病的防治颇多裨益。 和普通膳食相比,特膳食品具有较高的生物利用价值和较低的代谢负担。控制常规饮食、补充特殊膳食对控制糖尿病的作用,正日益受到关注。 在发达国家,这种针对特殊人群的特膳食品称为定向性食品。目前,全球定向性食品的销售额已逾千亿美元。专家预测,未来十年,全球定向性食品的市场每年将以超过10%的速度增长,远超其他食品和饮料年均2%的增长速度。 但是,我国特膳食品产业的发展严重滞后,与我国庞大的食品产业规模极不相称。我国2005年10月1日正式执行《预包装特殊膳食用食品标签通则》特膳食品国家标准(国标13432-2004)。2006年中国第一代特膳食品在上海瑞品实业有限公司问世。自此,我国的特膳食品将进入一个新的发展时期。 瑞品实业有限公司与中食院联合开发出适合糖尿病饮食治疗的糖尿病人专用特膳,现面向全国糖尿病食品店全面招商。详情请查询:http://www.realking.com.cn
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